2013年10月30日 星期三

2013年10月29日 星期二

2013年10月28日 星期一

小資風獨享簡約晚餐

物價不斷飆漲!小資節約風正盛行
一個人住, 晚餐也能吃得美味顧均衡!

~自製荸薺雞肉丸水餃鍋~
做法:
1. 雞肉剁泥加入荸薺捏成可愛丸型,使用涼麵醬汁作高湯底。
2. 與水餃一同下鍋,適時添加高纖青蔬。
3. 簡約美味大功告成~^^*)










營養晚餐多加一道!

~清蒸三色籠~
做法:
1. 先放雞胸肉, 淋上少許料理酒後微微蒸一輪
2. 再擺入新鮮草蝦與綠花椰, 再蒸第二輪~
3. 準備自己喜愛的沾醬:芝麻醬,味噌醬,辣油,柑橘醋醬等等...

自己動手作晚餐, 清爽健康又豐富(^_^*)v














妳(你)今天的獨享晚餐是什麼呢?~

食譜&圖片出處參考:
http://tsubuyaki-recipe.com/13764.html
http://tsubuyaki-recipe.com/13697.html

2013年10月23日 星期三

和風山藥脆柿沙拉



秋天也是柿子美味的季節!~
用脆柿來入菜更是另一種風味的新體驗!來嘗試點不一樣的吧!

2013年10月17日 星期四

蓮藕香豚

蠔油與醋香美味!包裹住秋盛產蓮藕與鮮嫩里肌, 開胃又下飯!

























調理時間:約30分

材料:(2人份)
豬里肌肉      
2片(約1cm厚)
醬油     
      1/2大匙
太白粉       
1大匙
蓮藕             
100g
長蔥              
1支
蠔油            
1大匙
白醋             
1/4杯
水             
1/2杯
豆瓣醤           
少許
麻油
              適量

做法:
1. 里肌肉切一口大小、加醬油略輕揉入味後灑上太白粉。
2. 蓮藕切滾刀狀。長蔥切成約3cm長段。
3. 平底鍋內放入麻油及豆瓣醬後燒熱、將[1]的里肌與長蔥齊擺入鍋中両面煎熟、之後再倒入白醋、水、及蠔油。
4. 最後加進蓮藕後蓋上鍋蓋、使悶煮15分~20分入味後即可起鍋。


圖片&參考食譜出處:
http://www.mizkan.co.jp/k-plus/cooking/recipe/yasashiiosu/5429.html


2013年10月9日 星期三

迷迭香鹽烤雞翅

溶入香草芬芳的鹽烤美味
聚餐/下酒, 誰都能簡單速成^_^*
醃製時要將鹽味強調出來是重點!~

















材料(2人份)
鶏翅膀(含小腿)10隻
適量
粗粒黑胡椒少許
迷迭香葉約5小串
蒜泥約1小匙
沙拉油(或橄欖油)1小匙


做法
(1)將迷迭香葉洗淨後切細碎, 與蒜泥, 沙拉油一起混合備用。

(2)準備較大的調理碗, 放入雞翅小腿, 之後灑上鹽與黑胡椒, 細心按摩雞肉的每一部位。
     加入(1) 的材料後再度搓揉均勻, 之後覆上保鮮膜放置1小時以上使香料味完全入味。
     (也可前ㄧ晚製作完成後先放置冷藏使其深層入味)

(3)烤箱預熱轉, 以230℃左右烤約20分左右, 當然也可使用烤網調理喔。



料理小叮嚀:
(1) 建議使用粗海鹽或岩鹽^_^
(2) 調理前需將雞翅上的水分完全擦乾後再搓入鹽與其他調味料, 烤起來的雞翅外皮才會保有有香脆口感及鹽香。
(3) 家中沒烤箱的話也可使用乾煎調理, 同樣不失美味。

圖片&食譜參考出處:
http://www.food-sommelier.jp/recipe/R0076/171884.html


2013年10月6日 星期日

2013生日快樂
















無尾熊&聖誕老公公的生日蛋糕~
美味的布朗尼乳酪蛋糕

再說一次:生日快樂‼︎ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
不是生日的每一日也天天都快樂YO!

好大一顆蛋糕呀…
大概要吃三個禮拜才吃得完
(⌒-⌒; )
全被無尾熊打包回大樹屋配咖啡了~(๑>◡<๑)(๑>◡<๑)

歡迎大家也來大樹屋吃點心喝咖啡ㄛ( •ॢ◡-ॢ)-♡( •ॢ◡-ॢ)-♡
(沒錯!你們大家沒看錯,我跟聖誕老公公就是同一天生日沒錯^^'')
該說聖誕老公公無比幸運,還是無尾熊何其幸福呢~嘻

自分へ(*・ω・)ノ”ii ♪誕生日おめでとう♪( ´ ▽ ` )ノ

















無尾熊吃生日蛋糕中…
((美^~^味))モグモグ♪

好吃不甜膩的~布朗尼起司蛋糕
上層是顆粒狀鋪陳的布朗尼巧克力,下層為濃郁香氣十足的重乳酪~

根據無尾熊的條件:
1、不要有鮮奶油的
2、要是起士蛋糕才可以Yo~

謝謝親愛滴聖誕老公公( ♥ᴗ♥ )
挑得真好~( •ॢ◡-ॢ)-♡
((美^~^味))モグモグ♪


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