2014年1月31日 星期五

2014新春愉快


































大家的幸福年夜飯都吃了些什麼呢~
ヾ(@⌒ー⌒@)ノ

祝大家新年快樂!好事馬上會發生!大家快許願喔(o^^o)

紗里奈的馬年新願望是...希望來去坐一次旋轉木馬(⌒▽⌒)/
哈~


2014年1月29日 星期三

1月29日 愛妻便當 -- 新年快樂麵包團















今天起紗里奈要回家過年去了~ヾ(@⌒ー⌒@)ノ

日式寒曬白玉蘿蔔

乾燥過後的白玉蘿蔔甘甜度及營養素更加倍,是日本寒冷地區不渴或缺的常備乾食材。
與台式鹹蘿蔔乾的不同之處在於, 料理之前要先浸水讓它回軟(像麵麩^^), 很適合拿來做燉煮料理等。















2014年1月27日 星期一

1月27日 雙人晚餐 - 蔥蔥薑燒酒蒸蛤蜊

今日晚餐~(๑╹ڡ╹)╭ ~ ♡
~蔥蔥薑燒酒蒸蛤蜊~
















今天經過市場看到了大粒又漂亮的文蛤就忍不住買了。

2014年1月25日 星期六

日式塩豚製作


















快過年了~
有興趣的朋友也跟著無尾熊來做日式鹽醃豬肉,吃起來比傳統臘肉清爽甘甜更健康呢!
下個禮拜就是過年了,現在做剛剛好!放置冷藏3天即可入味,第5~7天享用最美味!
ヾ(@⌒ー⌒@)ノ

鮮丸清蔬義大利湯麵



2014年1月24日 星期五

1月24日 雙人週五電視晚餐 - 雙人雙醬義大利麵

週五夜晚不出門的雙人晚餐~
搭配著會讓人目不轉睛的電視節目最適合了呢!(哈)


+主食:雙醬義大利麵(紅醬蕃茄菌菇牛肉、辣味咖哩拌青蔬)
+配菜:蒜香煎腸佐春菊
今天晚餐開始的料理照多了燈光師o(^▽^)o助陣YO!~

細綿蛋粥

氣溫回溫了,但是早晨起來還是寒冷。
今天的早餐熬綿細蛋粥吃。















前一晚以香菇湯頭浸泡米飯過夜,清晨起身熬煮使之綿密,蛋汁與少許料理酒打散均勻後淋入,即刻熄火後以湯勺順時鐘輕盈畫圓旋轉, 成就雲絲般細柔蛋花, 上桌佐以微量玫瑰鹽與白胡椒享用。(重口味者可再淋入少許花椒香油)

配菜:味噌肉蓉小黃瓜、洋栖胡蘿蔔絲、鹽漬鮮辣高麗、韓式白菜拌春菊。



2014年1月23日 星期四

野菜溫沙拉佐伯爵熱奶茶

今天早餐吃~野菜溫沙拉~

三色迷你馬鈴薯(粉、黃、紫)、芥藍菜心、迷你牛蕃茄、迷你紅洋蔥、鹽漬紅蘿蔔絲、水煮溏心蛋等,佐少許蒜香橄欖油、少許玫瑰鹽與胡椒調味,簡單就是極致美味!
再搭配一杯濃郁伯爵奶茶,爲持續寒冷的早晨注入無比溫暖與增添終日活力!


















無尾熊碎碎念:
*. 烹調迷你馬鈴薯一定要先下滾水煮至熟軟(用筷子順利插得進去的程度),接著要煎或烤才不會有外熟內生的情形產生,加點奶油再烤酥軟一點也超好吃喔!只是我家的聖誕老公公肚肚有點長出來了,所以我就不再這麼餵他肥香的奶油了。σ(^_^;)

2014年1月22日 星期三

蒜香味噌肉蓉


我家的聖誕老公公超愛吃小黃瓜!
雖然大多只要鹽稍微醃漬一下就很美味的可愛小黃瓜, 有時也會想說給它增添點不同風味。
於是今天煮了一點蒜香味噌肉蓉,平常可以給聖誕老公公拿小黃瓜沾著當點心吃,
當然平常也可以拿來拌飯當正餐,不輸台式滷肉燥呢!^_^

太陽微笑早餐

今天聖誕老公公提早出門去了~
無尾熊自己吃太陽微笑早餐 ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
















+特製德式黑麥麵包
+橄欖油清拌嫩蘆筍佐太陽蛋
+不小心沖太淡的手沖咖啡(-。-;


一直覺得食材只要新鮮, 簡單調味就很美味。
無尾熊喜歡用可嘗出食材原本美味的調理手法, 像是太陽蛋下的嫩蘆筍
以微量橄欖油略微翻炒, 撒上少許玫瑰鹽、研磨黑胡椒,口感就鮮嫩到不行呢!

雖然有時還是會被聖誕老公公的重口味污染一下下=.=


2014年1月21日 星期二

紅醬納豆湯+培根蛋餅

今天又是超級冷冷天
早餐準備了簡單的培根蛋餅
還有應聖誕老公公要求的紅醬納豆湯~♪(๑╹ڡ╹)╭ ~ ♡

















+今日味噌湯(紅醬、洋栖菜、香蔥、納豆)
+主食:現煎培根蛋餅
+配菜:薑絲雪菜

喝完紅醬湯,一整個身心都暖和了起來。
+。:.゚٩(๑>◡<๑)۶:.。+゚

2014年1月20日 星期一

韭花味噌湯+法式鹹蛋糕

今日給聖誕老公公準備的早餐

和風味噌湯+法式鹹蛋糕
(好奇妙的組合^+++^)v
















+今日味噌湯(烤海苔、香韭花)
+法式鹹糕(菠菜、培根、栗地瓜、洋蔥、紅辣椒等..)
+鹽漬小黃瓜、熱蒜紅蘿蔔絲


今天拍出來的照片好陰暗, 像是上頭有朵烏雲擋住了陽光的感覺...
(沒錯, 那朵烏雲就是我的大頭>"<)



法式鹹蛋糕(Cake Salé ケーク・サレ)

今天利用麵包機做了法式鹹糕(Cake Salé ケーク・サレ)
看得出來裡面料滿滿嗎?(≧∇≦)¥

2014年1月19日 星期日

熱蒜油淋胡蘿蔔絲寬粉

今天晚餐吃比較晚,沒辦法, 一個人在大樹屋沒人管(聖誕老公公"回娘家"去吃飯飯了)時就愛東摸摸西捏捏的...哈σ(^_^;)

今天晚餐的主食:熱蒜油淋胡蘿蔔絲拌寬粉(名字真長…)
參考來源:日本蔬食料理家庄司泉的食譜


2014年1月18日 星期六

菠菜芝麻大阪燒

ほうれん草のお好み焼き〜♪
無尾熊的晚餐吃菠菜大阪燒煎餅ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
昨天在翻新買的書時看到一直想做來吃吃看^^''
菠菜含有豐富鐵質與葉酸,黑芝麻可提升細胞免疫力抗輻射,女生更要多多吃喔~^^













2014年1月17日 星期五

1月17日 雙人週五晚餐 - 和風醬油烤飯糰




只要是沒有出門的週五夜晚,我都想說應該要準備簡單清淡一點的料理給聖誕老公公吃,因為他每逢週六就要回家被肉肉大餐洗禮一次~(哈)

[翻譯食譜]蛤蜊湯豆腐+異國風速成拉麵



最近經過了太多大餐洗禮, 這個週末夜就休息一下, 別再出去狂吃狂喝^^''
在家為自己準備清爽養生好鍋, 先吃完料留下的湯汁還可以接著煮成異國風拉麵喔~^^''

試作全麥鹹口味司康

ライ麦スコーン〜♪(^^*)♪
今天又試看看烤了鹹口味的全麥司康…























2014年1月16日 星期四

試作葡萄司康(第一次用泡打粉)

レーズンスコーンで~す♪
可愛葡萄司康伴著清晨的陽光剛出爐~
ヾ(@⌒▽⌒@)ノ

我今天好早就爬起來"監督"烤箱了呢...















英式早餐+伯爵熱奶茶

今天早上跟聖誕老公公一起吃英式早餐( ᵅั ᴈ ᵅั;)~♬

2014年1月14日 星期二

1月14日 雙人晚餐 - 新加坡肉骨茶(胡椒味)

今天晚餐準備了~新加坡肉骨茶〜(≧∇≦)
因為昨天聖誕老公公說想吃~
所以今天無尾熊特地散步到「上等肉舖」去買了「上等」豬豬腿排...
















新馬地區的肉骨茶有分胡椒派跟藥膳派, 今天無尾熊煮胡椒派的, 因為似乎就是聖誕老公公想喝的那一種。喝起來也比較清爽不油膩無負擔的感覺^^''

義式烘蛋+手沖黑咖啡

今天的早餐給聖誕老公公吃義式烘蛋配香香手沖咖啡~
然後無尾熊吃旁邊的果醬配自己烤的可愛不圓麵包(≧∇≦)

現在無尾熊咖啡沖得很不錯了(自己給自己拍拍手~)















2014年1月6日 星期一

[翻譯食譜]美肌美顏白菜蘋果沙拉


冬天的香甜大白菜也可以做成沙拉噢~

全麥芋頭麵包與焦邊太陽蛋

今天給聖誕老公公的早餐蛋煎焦焦,麵包也不小心烤太焦焦...
就是無尾熊腦袋還在睡覺的証明(= ̄ ρ ̄=) ..zzZZ
不過好險,我家的聖誕老公公就是愛吃煎了焦脆了的太陽蛋~(哈)




每天都要試著準備不一樣的餐點,真是愉快又刺激的挑戰~
(每天早晨都給無尾熊動動腦超清醒≧∇≦,也給聖誕老公公吃飽飽又營養有精神)*\(^o^)/*

+今日味噌湯(納豆、洋蔥、洋栖菜)
+自製全麥芋頭麵包(忘記放鹽了...−_−;)
+綠韭泡菜、焦焦太陽蛋
+小黃瓜水果盒(外帶點心^^)

呼~結果無尾熊喝完一碗湯就好飽了...


2014年1月5日 星期日

假日法式樂慢活

無尾熊今天想要跟聖誕老公公去看貓貓~
所以假日也給它特別努力早起烤麵包、做雙人早餐~
( •ॢ◡-ॢ)-♡( •ॢ◡-ॢ)-♡
















+自製法式全麥麵包
+蒜炒四季德國腸
+蕃茄翻蛋
附贈香香黑咖啡、綜合水果盅(沒照到...)


2014年1月3日 星期五

[翻譯食譜]草莓水羊羹



草莓所含的豐富維他命C, 可以讓人越吃越美麗喔^0^
趁冬季盛產時允許自己小小奢侈一下, 多吃一些吧!~

[翻譯食譜]草莓紅豆泥夾心吐司



季節限定的草莓, 只有現在這時候才能這麼幸福甜蜜吃(*^_^*)
準備的材料也超簡單呢!

七色野菜味噌湯



清晨醒來, 是最需要動動腦的時候,準備一碗溫熱醒胃又補充豐富的植物纖維與營養素的湯,幫你抗氧化, 提供整日好精神^_^

太陽正微笑的小分量早餐

今天太陽露臉微笑了(。☌ᴗ☌。)
因為聖誕老公公抗議說昨天的早餐吃太飽,所以今天準備的..給他少一點點點...

+今日味噌湯(洋蔥、菠菜、昆布唇)
+韓式馬鈴薯煎薄餅、太陽蛋、自製全麥葡萄麵包、鮮脆黃瓜
(全部都只放一口而已喔…)


這樣應該沒那麼飽了吧…
噢!還有外帶水果盒哦~哈…
+。:.゚٩(๑>◡<๑)۶:.。+゚


傑作來源:
常常擔心聖誕老公公吃太飽又還是拼命塞食物給他的無尾熊〜

2014年1月2日 星期四

雙人酥皮蕃茄烤蛋

今天早上吃和洋早餐(和風+西式)















+今日味噌湯(納豆、牛蒡、黑木耳)
+酥皮蕃茄烤蛋(底:豆苗培根、襯:杜蘭小麥吐司條)
ヾ(@⌒ー⌒@)ノ~


聖誕老公公抗議說吃太飽了,這樣不行…(嗝嗝...)
 



2014年1月1日 星期三

2014新年快樂!〜

大家新年快樂喔!
新年 あけましておめでとうございます。
ヾ(@⌒ー⌒@)ノ









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