紗里奈和風學園 Sarina's Wagashi Studio: 一月 2014

2014年1月31日星期五

2014新春愉快

大家的幸福年夜飯都吃了些什麼呢～
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

祝大家新年快樂！好事馬上會發生！大家快許願喔(o^^o)

紗里奈的馬年新願望是...希望來去坐一次旋轉木馬(⌒▽⌒)/
哈~

2014年1月29日星期三

1月29日愛妻便當 -- 新年快樂麵包團

今天起紗里奈要回家過年去了～ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

日式寒曬白玉蘿蔔

乾燥過後的白玉蘿蔔甘甜度及營養素更加倍，是日本寒冷地區不渴或缺的常備乾食材。
與台式鹹蘿蔔乾的不同之處在於, 料理之前要先浸水讓它回軟(像麵麩^^), 很適合拿來做燉煮料理等。

2014年1月28日星期二

[翻譯食譜]糖煮蘋果酥烤吐司

有時候不知道怎麼？早上起床就想吃點甜的...
你也會這樣嗎？^^''

三色馬鈴薯之溫泉蛋暖沙拉

今早出了溫暖和煦的陽光。

年前的收工餐～
早餐同樣準備的過份豐盛(⌒-⌒; )

2014年1月27日星期一

1月27日雙人晚餐 - 蔥蔥薑燒酒蒸蛤蜊

今日晚餐～(๑╹ڡ╹)╭ ～ ♡
～蔥蔥薑燒酒蒸蛤蜊～

今天經過市場看到了大粒又漂亮的文蛤就忍不住買了。

2014年1月25日星期六

日式塩豚製作

快過年了～
有興趣的朋友也跟著無尾熊來做日式鹽醃豬肉，吃起來比傳統臘肉清爽甘甜更健康呢！
下個禮拜就是過年了，現在做剛剛好！放置冷藏3天即可入味，第5～7天享用最美味！
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

鮮丸清蔬義大利湯麵

2014年1月24日星期五

1月24日雙人週五電視晚餐 - 雙人雙醬義大利麵

週五夜晚不出門的雙人晚餐～
搭配著會讓人目不轉睛的電視節目最適合了呢！(哈)

＋主食：雙醬義大利麵(紅醬蕃茄菌菇牛肉、辣味咖哩拌青蔬)
＋配菜：蒜香煎腸佐春菊
今天晚餐開始的料理照多了燈光師o(^▽^)o助陣YO！～

細綿蛋粥

氣溫回溫了，但是早晨起來還是寒冷。
今天的早餐熬綿細蛋粥吃。

前一晚以香菇湯頭浸泡米飯過夜，清晨起身熬煮使之綿密，蛋汁與少許料理酒打散均勻後淋入，即刻熄火後以湯勺順時鐘輕盈畫圓旋轉, 成就雲絲般細柔蛋花, 上桌佐以微量玫瑰鹽與白胡椒享用。(重口味者可再淋入少許花椒香油)

配菜：味噌肉蓉小黃瓜、洋栖胡蘿蔔絲、鹽漬鮮辣高麗、韓式白菜拌春菊。

2014年1月23日星期四

野菜溫沙拉佐伯爵熱奶茶

今天早餐吃～野菜溫沙拉～

三色迷你馬鈴薯(粉、黃、紫)、芥藍菜心、迷你牛蕃茄、迷你紅洋蔥、鹽漬紅蘿蔔絲、水煮溏心蛋等，佐少許蒜香橄欖油、少許玫瑰鹽與胡椒調味，簡單就是極致美味！
再搭配一杯濃郁伯爵奶茶，爲持續寒冷的早晨注入無比溫暖與增添終日活力！

無尾熊碎碎念：
＊. 烹調迷你馬鈴薯一定要先下滾水煮至熟軟(用筷子順利插得進去的程度)，接著要煎或烤才不會有外熟內生的情形產生，加點奶油再烤酥軟一點也超好吃喔！只是我家的聖誕老公公肚肚有點長出來了，所以我就不再這麼餵他肥香的奶油了。σ(^_^;)

2014年1月22日星期三

蒜香味噌肉蓉

我家的聖誕老公公超愛吃小黃瓜！
雖然大多只要鹽稍微醃漬一下就很美味的可愛小黃瓜, 有時也會想說給它增添點不同風味。
於是今天煮了一點蒜香味噌肉蓉，平常可以給聖誕老公公拿小黃瓜沾著當點心吃，
當然平常也可以拿來拌飯當正餐，不輸台式滷肉燥呢！^_^

太陽微笑早餐

今天聖誕老公公提早出門去了~
無尾熊自己吃太陽微笑早餐 ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

＋特製德式黑麥麵包
＋橄欖油清拌嫩蘆筍佐太陽蛋
＋不小心沖太淡的手沖咖啡(-｡-;

一直覺得食材只要新鮮, 簡單調味就很美味。
無尾熊喜歡用可嘗出食材原本美味的調理手法, 像是太陽蛋下的嫩蘆筍
以微量橄欖油略微翻炒, 撒上少許玫瑰鹽、研磨黑胡椒，口感就鮮嫩到不行呢！

雖然有時還是會被聖誕老公公的重口味污染一下下=.=

2014年1月21日星期二

紅醬納豆湯＋培根蛋餅

今天又是超級冷冷天
早餐準備了簡單的培根蛋餅
還有應聖誕老公公要求的紅醬納豆湯～♪(๑╹ڡ╹)╭ ～ ♡

＋今日味噌湯(紅醬、洋栖菜、香蔥、納豆)
＋主食：現煎培根蛋餅
＋配菜：薑絲雪菜

喝完紅醬湯，一整個身心都暖和了起來。
+。:.ﾟ٩(๑>◡<๑)۶:.｡+ﾟ

2014年1月20日星期一

韭花味噌湯＋法式鹹蛋糕

今日給聖誕老公公準備的早餐

和風味噌湯+法式鹹蛋糕
(好奇妙的組合^+++^)v

＋今日味噌湯(烤海苔、香韭花)
＋法式鹹糕(菠菜、培根、栗地瓜、洋蔥、紅辣椒等..)
＋鹽漬小黃瓜、熱蒜紅蘿蔔絲

今天拍出來的照片好陰暗, 像是上頭有朵烏雲擋住了陽光的感覺...
(沒錯, 那朵烏雲就是我的大頭>"<)

法式鹹蛋糕(Cake Salé ケーク・サレ)

今天利用麵包機做了法式鹹糕(Cake Salé ケーク・サレ)
看得出來裡面料滿滿嗎？(≧∇≦)¥

2014年1月19日星期日

熱蒜油淋胡蘿蔔絲寬粉

今天晚餐吃比較晚，沒辦法, 一個人在大樹屋沒人管(聖誕老公公"回娘家"去吃飯飯了)時就愛東摸摸西捏捏的...哈σ(^_^;)

今天晚餐的主食：熱蒜油淋胡蘿蔔絲拌寬粉(名字真長…)
參考來源：日本蔬食料理家庄司泉的食譜

2014年1月18日星期六

菠菜芝麻大阪燒

ほうれん草のお好み焼き〜♪
無尾熊的晚餐吃菠菜大阪燒煎餅ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
昨天在翻新買的書時看到一直想做來吃吃看^^''
菠菜含有豐富鐵質與葉酸，黑芝麻可提升細胞免疫力抗輻射，女生更要多多吃喔～^^

2014年1月17日星期五

1月17日雙人週五晚餐 - 和風醬油烤飯糰

只要是沒有出門的週五夜晚，我都想說應該要準備簡單清淡一點的料理給聖誕老公公吃，因為他每逢週六就要回家被肉肉大餐洗禮一次～(哈)

[翻譯食譜]蛤蜊湯豆腐＋異國風速成拉麵

最近經過了太多大餐洗禮, 這個週末夜就休息一下, 別再出去狂吃狂喝^^''
在家為自己準備清爽養生好鍋, 先吃完料留下的湯汁還可以接著煮成異國風拉麵喔～^^''

試作全麥鹹口味司康

ライ麦スコーン〜♪(^^*)♪
今天又試看看烤了鹹口味的全麥司康…

2014年1月16日星期四

試作葡萄司康(第一次用泡打粉)

レーズンスコーンで~す♪
可愛葡萄司康伴著清晨的陽光剛出爐～
ヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ

我今天好早就爬起來"監督"烤箱了呢...

英式早餐＋伯爵熱奶茶

今天早上跟聖誕老公公一起吃英式早餐( ᵅั ᴈ ᵅั;)～♬

2014年1月14日星期二

1月14日雙人晚餐 - 新加坡肉骨茶(胡椒味)

今天晚餐準備了～新加坡肉骨茶〜（≧∇≦）
因為昨天聖誕老公公說想吃～
所以今天無尾熊特地散步到「上等肉舖」去買了「上等」豬豬腿排...

新馬地區的肉骨茶有分胡椒派跟藥膳派, 今天無尾熊煮胡椒派的, 因為似乎就是聖誕老公公想喝的那一種。喝起來也比較清爽不油膩無負擔的感覺^^''

義式烘蛋＋手沖黑咖啡

今天的早餐給聖誕老公公吃義式烘蛋配香香手沖咖啡~
然後無尾熊吃旁邊的果醬配自己烤的可愛不圓麵包（≧∇≦）

現在無尾熊咖啡沖得很不錯了(自己給自己拍拍手～)

2014年1月6日星期一

[翻譯食譜]美肌美顏白菜蘋果沙拉

冬天的香甜大白菜也可以做成沙拉噢～

全麥芋頭麵包與焦邊太陽蛋

今天給聖誕老公公的早餐蛋煎焦焦，麵包也不小心烤太焦焦...
就是無尾熊腦袋還在睡覺的証明(=￣ ρ￣=) ..zzZZ

不過好險，我家的聖誕老公公就是愛吃煎了焦脆了的太陽蛋～(哈)

每天都要試著準備不一樣的餐點，真是愉快又刺激的挑戰～
(每天早晨都給無尾熊動動腦超清醒≧∇≦，也給聖誕老公公吃飽飽又營養有精神)*\(^o^)/*

＋今日味噌湯(納豆、洋蔥、洋栖菜)
＋自製全麥芋頭麵包(忘記放鹽了...−＿−；)
＋綠韭泡菜、焦焦太陽蛋
＋小黃瓜水果盒(外帶點心^^)

呼～結果無尾熊喝完一碗湯就好飽了...