2014年12月31日 星期三

2014年12月29日 星期一

鹽味蒸煮馬鈴薯



















越近年關,接近魚肉酒水大餐的次數也越多,在家裡則就會開始想念起清淡的樸實美味。

2014年12月28日 星期日

迷你飛碟起司肉派



















今天讓水餃皮變身一下^^~
有時包了水餃到最後,發現剩下的餃子皮比內餡還多出一倍...

2014年12月27日 星期六

2014年12月26日 星期五

2014年12月25日 星期四

剝皮辣椒肉燥


































明明就是聖誕節,我家的聖誕老公公居然點菜說要吃剝皮辣椒肉燥飯@。@

聖誕星星杏仁塔


































今天是聖誕節,雖然外頭下起了雨,紗里奈在家替自己搭了一棵簡約版的聖誕樹等待我家的聖誕老公公下班回來一同吃晚餐^_^

2014年12月24日 星期三

乾酪燕麥粥佐脆皮荷包蛋


































我家的聖誕老公公算是非常好伺候的,早餐時刻通常還處於食慾不佳狀態,也由於跟午餐的時間太過接近,但為了不想讓他空腹上班,因此我多半會準備一碗簡單的湯或粥。尤其是冬日時段,更能達到暖胃甦醒的效果。

2014年12月16日 星期二

關於發酵奶油

<<關於發酵奶油>>

發酵奶油與一般奶油的區別就類似於優酪乳與牛奶的不同^^
在歐洲國家多普遍被使用。

2014年12月15日 星期一

2014年12月13日 星期六

僅添加蛋黃與添加全蛋的不同?

Q:僅添加蛋黃與添加全蛋的不同?
紗里奈上次做了某一顆吐司, 有朋友問說為什麼配方裡只加蛋黃?與一般加全蛋的差別在哪呢?

2014年12月12日 星期五

白神酵母酥皮麵團



















<<白神酵母酥皮麵團>>

材料:
法國麵包專用粉 250g
鹽                            3g
糖                          25g
無鹽奶油             15g
水                       155g
白神酵母              5g
摺疊用奶油       60g


備註:
室溫超過23度請勿做酥皮(尤其是夏天),不然奶油容易融化導致破皮。

2014年12月11日 星期四

2014年12月9日 星期二

2014年12月8日 星期一

薑片大白菜雞肉鍋



















昨天聖誕老公公很辛苦的陪了我一整天,今天又很辛苦的出外勤裝公司設備去了。
為了慰勞一下他,今天晚餐就用爸拔種的香甜大白菜,再加進很多薑片煮了一鍋薑片白菜雞肉鍋要來給他補一補^_^

白麵包草莓棒




















昨天好高興有好多朋友來參加分享會^_^
會中有發給大家吃到的一款白麵包,原本是想要先抹入草莓醬的,不過太忙沒來得及夾餡就帶去了(也忘了出爐時先拍照成品照^_^)

2014年12月2日 星期二

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...