煮豆沙的勞苦？ 10月 10, 2016 煮豆沙實則是一件非常辛苦且危險的作業。 煉時若火力不強則引不出豆沙香，也容易導致化口性不佳，更會影響保存因爲容易造成離水腐敗。 但若火力過大又容易使豆沙燒焦，在煉煮過程更容易燙傷自已...... 所以...... 千萬別輕易下決定說退休或失業後要去開和菓子店，知道嗎？！😝😝😝 圖：剛煉製完成的白豆沙(煙霧籠罩...) 分享 取得連結 Facebook Twitter Pinterest 以電子郵件傳送 其他應用程式 標籤 生活心手札 分享 取得連結 Facebook Twitter Pinterest 以電子郵件傳送 其他應用程式 留言
越式法國麵包(冷藏液種法) 9月 09, 2014 越式法國麵包算起來，是由法國殖民越南之後所出現的變種版法國麵包^^ 由於越南的米比麵粉便宜許多，因此越南民眾添加米粉取代了部分麵粉，而作出了極具文化特色的越式法國麵包。 閱讀完整內容
5度C冷藏液種(冰種)鮮奶吐司 6月 05, 2014 每當紗里奈要回家前總想著該做些什麼胖胖給家中牙口不太好的親愛老爸，於是端午節回家時特地利用麵包機搭配冷藏液種(冰種)法來做了一顆吐司讓老爸當早餐(因為花蓮的家裡也只有製麵包機沒有烤箱^^'')，採此種方式做出的吐司特色即是細綿綿超柔軟～ 閱讀完整內容
台式鹽曬蘿蔔乾 2月 11, 2014 過年前好玩的醃曬了一條蘿蔔，現在拿出來吃正是香脆美味的階段。 沒想到聖誕老公公就這樣愛上了我初次醃曬的蘿蔔乾。 睡前還不忘夾帶一串進房裡聞香(?@@"?)兼下酒。 閱讀完整內容
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